ENGELBERG, dinsdag 28 juni 2022 / Vandaag stapte ik voor de zoveelste keer over. Deze keer van het Vierwoudstrekenpad op de Via Sbrinz. De Via Sbrinz is een zevendaagse route dwars door de Alpen, van Stans naar Domodossola. Het is een oude handelsroute van Zwitserland naar Noord-Italië, voor onder andere de Sbrinz kaas, hier gemaakt, daar verhandeld. Ik kocht gisteren een stukje, voor onderweg, in de bergen.
“Ik heb wel eens betere kazen geproefd”, zei mijn gastvrouw uit Stans, gisteravond.